Ottimizzare i processi Clean-In-Place (CIP) nell'industria alimentare
Risparmio di tempo e costi operativi ridotti grazie all'innovativa tecnologia dei sensori
%20Process.jpg "I sensori innovativi aiutano a ottimizzare il vostro processo clean-in-place")
Con l'aumento dei costi delle materie prime e dell'energia, l'utilizzo delle risorse negli impianti alimentari e delle bevande sta diventando ancora più cruciale. Molte aziende di trasformazione utilizzano ancora sistemi Clean-In-Place (CIP) con automazione ridotta, affidandosi a un processo puramente basato sui tempi e verifiche manuali.
L'installazione di sensori in linea fornisce il monitoraggio e il controllo in tempo reale del processo di pulizia che aiuta a ridurre il tempo di sanizzazione, la perdita di prodotto, assicurando al contempo la piena tracciabilità.
Fatti principali
30%
Risparmio sui costi relativi ai detergenti
assicurando forza detergente e separazione di fase corrette, grazie alle misure di conducibilità di Endress+Hauser.
Cosa potete fare
Fate clic sui vari punti di queste mappe e scoprite in che modo potete ridurre sprechi di prodotto e costi energetici nei vostri processi CIP.
Misura accurata della concentrazione
Per garantire le prestazioni ottimali di un sistema CIP è fondamentale conoscere la concentrazione del detergente sia nel ciclo che nel serbatoio di stoccaggio del detergente stesso.
La nostra expertise nel settore
La conducibilità ha una quantità minima di requisiti di manutenzione e di taratura e consente di ridurre il consumo di energia, di prodotti chimici e di acqua. Endress+Hauser offre sensori e trasmettitori di conducibilità multiparametro progettati specificamente per il CIP. Dai sistemi compatti entry level ai sistemi multicanale con capacità di integrazione Ethernet.
- Ottimizzate la misura della concentrazione con il sensore di conducibilità o il trasmettitore adatto alla vostra applicazione.
Separazione di fase efficiente
Sapere esattamente cosa c'è in linea ed eliminare le incognite. I sensori di transizione determinano quando ogni fase del ciclo termina e quando inizia quella successiva.
La nostra expertise nel settore
I sensori di conducibilità, torbidità o pH sono utilizzati per determinare quando il prodotto o l'acqua di risciacquo è nella linea di avvio del sistema CIP solo se non rimane alcun prodotto dopo il risciacquo. Una risposta rapida è molto importante per ridurre la perdita di prodotto o di acqua e per risparmiare tempo.
- Migliorate la separazione di fase scegliendo il sensore più adatto dal portfolio analisi dei liquidi di Endress+Hauser.
Misura di livello affidabile
L'inventario dei detergenti CIP deve essere monitorato per garantire una fornitura stabile.
La nostra expertise nel settore
I misuratori di livello radar a ultrasuoni, a onde guidate o a spazio libero sono comuni nello stoccaggio dei detersivi. I serbatoi di stoccaggio, di risciacquo e di recupero sono comunemente monitorati con sensori idrostatici o capacitivi, la selezione è guidata dalle dimensioni del serbatoio e dalle preferenze personali. La sicurezza del sistema è garantita dagli allarmi di basso/alto livello e dal rilevamento di tubo vuoto (protezione delle pompe) e sono più comunemente effettuati con sensori a vibrazioni, conduttivi o capacitivi.
- Identificate la strumentazione di livello più adatta alla vostra applicazione tra un'ampia gamma di principi di misura e il relativo portfolio di prodotti.
Misura di portata robusta
La misura di portata è fondamentale per un sistema CIP efficiente. Assicurando un forte flusso, si ottiene l'effetto scrubbing desiderato.
La nostra expertise nel settore
La linea Promag H è progettata per gestire le sostanze chimiche aggressive a temperature elevate e con vibrazioni superiori al normale a causa di un flusso turbolento. Endress+Hauser garantisce ottime prestazioni del ciclo CIP, per molti anni. I misuratori includono anche un'uscita di temperatura e di conducibilità oltre al valore di portata.
- Approfittate dei flussimetri elettromagnetici che includono un'uscita di temperatura e di conducibilità in aggiunta al valore di portata.
Misura della temperatura con risparmio dei costi
La temperatura all'interno del processo CIP si trova in diversi punti ed è strettamente controllata per garantire l'equilibrio dell'efficacia della pulizia e del consumo energetico. Spesso vista come un punto di controllo critico, la temperatura necessita di frequenti tarature.
La nostra expertise nel settore
iTHERM QuickNeck - il nostro sistema di estensione del termometro brevettato con sgancio rapido per una ritaratura facile e veloce. Un semplice movimento di rotazione per l'apertura e una facile reinstallazione dopo la taratura.
- Approfittate della prevenzione dei guasti e del risparmio di tempo grazie al nostro sensore di temperatura iTHERM TM411 con tecnologia QuickNeck.
Riconoscimento dei depositi per garantire l'efficienza della pulizia
L'efficienza della pulizia si basa sulla temperatura, la concentrazione del detergente e la velocità del flusso e l'impatto sulle pareti dell'installazione. Ma poiché i tubi non sono sempre dritti e la portata delle sfere di spruzzo non è sempre ideale, ci sono dei punti difficili da pulire. Per determinare e migliorare l'efficienza di pulizia complessiva, è necessario monitorare anche processo di pulizia in questi punti.
La nostra expertise nel settore
Il nostro dispositivo multiparametro compatto Liquitrend QMW43 può misurare simultaneamente lo spessore di adesione e la conducibilità dei fluidi. Installato in punti critici dell'impianto, monitora in modo affidabile il comportamento del fluido e informa se sono presenti accumuli residui dopo la pulizia. Questa tecnologia innovativa permette di adattare la frequenza e l'intensità della pulizia alle esigenze di un impianto, aumentando così l'efficienza.
Vantaggi
Con il supporto dei nostri tecnici, molti dei nostri clienti hanno già migliorato notevolmente l'efficienza dei processi CIP. Le nostre vaste competenze applicative e di settore, unitamente all'ampio portfolio prodotti, assicurano risultati tangibili e immediati. L'obiettivo di Endress+Hauser è quello di essere un partner affidabile sotto tutti gli aspetti.
Fatti principali
25-30%
riduzione dei tempi di ciclo CIP.
Fatti principali
30%
riduzione del consumo di prodotti chimici grazie alle tecnologie ottiche nella separazione di fase.
Fatti principali
>100
Insieme ai nostri clienti, i nostri dipendenti hanno raggiunto risultati notevoli nell'ottimizzazione dei processi Clean-in-place. La forte competenza industriale e applicativa, così come il nostro ampio portafoglio di prodotti, assicurano il successo al primo tentativo. L'obiettivo di Endress+Hauser è di essere un partner affidabile in tutti gli aspetti
La nostra offerta
Comprendiamo le vostre sfide nelle esigenti applicazioni CIP e vi forniamo una linea completa di soluzioni di misura igienico-sanitarie. Il nostro collaudato portfolio di strumenti di misura di portata, livello, pressione, temperatura e strumentazione analitica è prodotto secondo i più alti standard di qualità e soddisfa tutti i requisiti e le normative per l'industria alimentare e delle bevande. Noi vi forniamo:
- Sensori robusti, affidabili e ottimizzati per l'industria nel design igienico
- Sensori di misura facili da pulire e assolutamente ermetici
- Innovativa autodiagnostica per garantire la piena fiducia nelle misure
- Integrazione perfetta in qualsiasi sistema di controllo