Design igienico per garantire la sicurezza alimentare
La sicurezza alimentare non è solo una sfida complessa ma anche un obbligo
La responsabilità della sicurezza alimentare è nelle mani dei produttori. Per garantire una catena di approvvigionamento alimentare sicura, i produttori di alimenti e i loro partner devono implementare processi di produzione sicuri e attrezzature che siano conformi a regolamenti e standard. In questo modo, la sicurezza alimentare e la salute pubblica possono essere garantite in tutto il mondo. L'uso di tecnologie di misura all'avanguardia nella progettazione igienica assume un ruolo centrale.
Fatti principali
~50%
dei richiami
sono causati dalla contaminazione microbiologica dei prodotti alimentari. Scoprite di più sull'impatto della contaminazione alimentare e su come la gestione del rischio può aiutarvi
Conformità alle norme, agli standard e ai regolamenti del settore alimentare
La costruzione igienica previene la contaminazione dei cibi
Le aziende del settore alimentare devono essere scrupolose e controllare continuamente le attrezzature di produzione per eliminare gli anelli deboli che potrebbero costituire una fonte di contaminazione. Questo è particolarmente importante quando si cambiano le ricette o i detergenti e le procedure di pulizia, poiché le condizioni possono variare. Adottare best practice igieniche collaudate è una decisione saggia. Inoltre, in questo modo il rischio di malattie di origine alimentare si riduce notevolmente.
La nostra expertise nel settore
Endress+Hauser prende in considerazione i requisiti dell'industria alimentare sin dalle fasi di ricerca e sviluppo relative alla strumentazione di processo. Il nostro gruppo è membro attivo dell'EHEDG, un consorzio europeo di attori del settore alimentare che persegue l'obiettivo di favorire il progresso nell'ambito della progettazione igienica e della tecnologia alimentare.
- Scoprite il nostro portfolio di tecnologie di misura e di strumenti di processo innovativi e collaudati. Tutte le attività di misura dei processi alimentari possono essere svolte con strumenti ideati in base ai principi della progettazione igienica.
- Scoprite i vantaggi offerti dalla strumentazione adatta al vostro processo CIP (Cleaning in Place)
Caratteristiche richieste per la strumentazione per i processi alimentari
La trasformazione e la produzione degli alimenti richiedono particolare attenzione. Le leggi, le norme e le linee guida del settore, che mirano ad assicurare i massimi livelli possibili di sicurezza alimentare, sono quindi particolarmente rigorose.
La nostra expertise nel settore
Tutta la gamma di strumenti igienici Endress+Hauser è conforme ai requisiti di legge dell'industria alimentare e delle bevande.
- Soddisfa gli standard sanitari 3-A ed è valutato secondo la procedura di prova seconda EHEDG
- Materiale a contatto con gli alimenti conforme a FDA "GRAS", EC 1935/2004 e China GB4806
- Possibilità di scegliere la strumentazione in base alle esigenze applicative specifiche. Offriamo un'ampia gamma di connessioni al processo per applicazioni igieniche.
Mantenete la vostra strumentazione sempre aggiornata
L'esecuzione regolare delle tarature è fondamentale per assicurare la qualità e la sicurezza alimentare nei processi critici.
La nostra expertise nel settore
Endress+Hauser offre servizi di taratura puntuali, tracciabili e vantaggiosi per l'industria alimentare, accompagnati da certificati di taratura chiari e concisi. Ci occupiamo di tutti gli aspetti della taratura necessari per soddisfare tutte le esigenze della vostra attività, da test in loco estremamente accurati alla taratura in laboratori accreditati.
- Mantenete la qualità dei vostri strumenti al passo con la minima interruzione dei processi grazie ai nostri servizi di manutenzione
Vantaggi
Oltre a offrire la nostra esperienza e un'ampia gamma di prodotti igienici, supportiamo i clienti con preziose competenze applicative e di processo. Vi aiutiamo a produrre alimenti sicuri, per tutelare la sicurezza pubblica su scala globale. Tutto questo perché intendiamo mantenere la promessa di essere un partner affidabile; noi infatti crediamo nella costruzione di rapporti di lunga durata con i nostri clienti.
Fatti principali
100%
conformità alle norme, agli standard e alle linee guida per assicurare la sicurezza degli alimenti.
Fatti principali
8700
brevetti e domande di brevetto proteggono la proprietà intellettuale dietro i prodotti, le soluzioni e i servizi di Endress+Hauser.
La nostra offerta
Endress+Hauser può aiutarvi a conseguire i vostri obiettivi di sicurezza alimentare progettando e realizzando strumenti affidabili e collaudati che soddisfano o addirittura superano i requisiti delle norme e degli standard di progettazione igienica globali. Il nostro approccio in materia di sicurezza alimentare si fonda su quattro pilastri principali:
- Progettazione e costruzione di apparecchiature di trasformazione alimentare basate su procedure e standard igienici collaudati
- Pulizia facile ed efficiente anche in condizioni ambientali difficili
- Impiego di materiali per usi alimentari
- Conformità alle norme in materia di sicurezza alimentare, agli standard di qualità e ai principi HACCP