Design igienico per garantire la sicurezza alimentare
La sicurezza alimentare non è solo una sfida complessa ma anche un obbligo
La responsabilità della sicurezza alimentare è nelle mani dei produttori. Per garantire una catena di approvvigionamento alimentare sicura, i produttori di alimenti e i loro partner devono implementare processi di produzione sicuri e attrezzature che siano conformi a regolamenti e standard. In questo modo, la sicurezza alimentare e la salute pubblica possono essere garantite in tutto il mondo. L'uso di tecnologie di misura all'avanguardia nella progettazione igienica assume un ruolo centrale.
Fatti principali
~50%
dei richiami
sono causati dalla contaminazione microbiologica dei prodotti alimentari. Scoprite di più sull'impatto della contaminazione alimentare e su come la gestione del rischio può aiutarvi
Conformità alle norme, agli standard e ai regolamenti del settore alimentare
©Endress+Hauser
Siamo in grado di soddisfare tutte le esigenze in materia di sicurezza alimentare, a livello di costruzione igienica, pulibilità e conformità alle norme internazionali.
©Endress+Hauser
La costruzione igienica previene la contaminazione dei cibi
Le aziende del settore alimentare devono essere scrupolose e controllare continuamente le attrezzature di produzione per eliminare gli anelli deboli che potrebbero costituire una fonte di contaminazione. Questo è particolarmente importante quando si cambiano le ricette o i detergenti e le procedure di pulizia, poiché le condizioni possono variare. Adottare best practice igieniche collaudate è una decisione saggia. Inoltre, in questo modo il rischio di malattie di origine alimentare si riduce notevolmente.
La nostra expertise nel settore
Endress+Hauser prende in considerazione i requisiti dell'industria alimentare sin dalle fasi di ricerca e sviluppo relative alla strumentazione di processo. Il nostro gruppo è membro attivo dell'EHEDG, un consorzio europeo di attori del settore alimentare che persegue l'obiettivo di favorire il progresso nell'ambito della progettazione igienica e della tecnologia alimentare.
- Scoprite il nostro portfolio di tecnologie di misura e di strumenti di processo innovativi e collaudati. Tutte le attività di misura dei processi alimentari possono essere svolte con strumenti ideati in base ai principi della progettazione igienica.
- Scoprite i vantaggi offerti dalla strumentazione adatta al vostro processo CIP (Cleaning in Place)
©MILEI
Caratteristiche richieste per la strumentazione per i processi alimentari
La trasformazione e la produzione degli alimenti richiedono particolare attenzione. Le leggi, le norme e le linee guida del settore, che mirano ad assicurare i massimi livelli possibili di sicurezza alimentare, sono quindi particolarmente rigorose.
La nostra expertise nel settore
Tutta la gamma di strumenti igienici Endress+Hauser è conforme ai requisiti di legge dell'industria alimentare e delle bevande.
- Soddisfa gli standard sanitari 3-A ed è valutato secondo la procedura di prova seconda EHEDG
- Materiale a contatto con gli alimenti conforme a FDA "GRAS", EC 1935/2004 e China GB4806
- Possibilità di scegliere la strumentazione in base alle esigenze applicative specifiche. Offriamo un'ampia gamma di connessioni al processo per applicazioni igieniche.
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Mantenete la vostra strumentazione sempre aggiornata
L'esecuzione regolare delle tarature è fondamentale per assicurare la qualità e la sicurezza alimentare nei processi critici.
La nostra expertise nel settore
Endress+Hauser offre servizi di taratura puntuali, tracciabili e vantaggiosi per l'industria alimentare, accompagnati da certificati di taratura chiari e concisi. Ci occupiamo di tutti gli aspetti della taratura necessari per soddisfare tutte le esigenze della vostra attività, da test in loco estremamente accurati alla taratura in laboratori accreditati.
- Mantenete la qualità dei vostri strumenti al passo con la minima interruzione dei processi grazie ai nostri servizi di manutenzione
Vantaggi
Oltre a offrire la nostra esperienza e un'ampia gamma di prodotti igienici, supportiamo i clienti con preziose competenze applicative e di processo. Vi aiutiamo a produrre alimenti sicuri, per tutelare la sicurezza pubblica su scala globale. Tutto questo perché intendiamo mantenere la promessa di essere un partner affidabile; noi infatti crediamo nella costruzione di rapporti di lunga durata con i nostri clienti.
Fatti principali
100%
conformità alle norme, agli standard e alle linee guida per assicurare la sicurezza degli alimenti.
Fatti principali
8700
brevetti e domande di brevetto proteggono la proprietà intellettuale dietro i prodotti, le soluzioni e i servizi di Endress+Hauser.
La nostra offerta
Endress+Hauser può aiutarvi a conseguire i vostri obiettivi di sicurezza alimentare progettando e realizzando strumenti affidabili e collaudati che soddisfano o addirittura superano i requisiti delle norme e degli standard di progettazione igienica globali. Il nostro approccio in materia di sicurezza alimentare si fonda su quattro pilastri principali:
- Progettazione e costruzione di apparecchiature di trasformazione alimentare basate su procedure e standard igienici collaudati
- Pulizia facile ed efficiente anche in condizioni ambientali difficili
- Impiego di materiali per usi alimentari
- Conformità alle norme in materia di sicurezza alimentare, agli standard di qualità e ai principi HACCP