Aumento dell'efficienza idrica
DMK investe nel trattamento sostenibile delle acque
DMK si è resa conto della possibilità di aumentare l'efficienza di consumo dell'acqua ottimizzando i processi di pulizia, riducendo il carico di COD e riutilizzando il vapore acqueo generato dal processo di essiccazione. La tecnologia di Endress+Hauser per la misura di processo e i suoi dati altamente affidabili aiutano DMK a realizzare gli obiettivi di sostenibilità che si è prefissa.
Il vapore acqueo proveniente dalla torre di essiccazione a spruzzo viene convertito in vapore. E grazie a questo trattamento, il consumo di acqua potabile può essere ridotto notevolmente.
I risultati
Riduzione del 5% del consumo di acqua potabile e del 6% del carico di COD grazie al trattamento ottimizzato delle acque reflue
Notevoli risparmi sulle emissioni di CO₂ grazie a una nuova soluzione di gestione del calore residuo
"Anche se notevoli, gli investimenti che abbiamo fatto nella tecnologia di misura hanno dato i loro frutti e ci hanno permesso di adottare misure mirate ed efficaci."
Head of Occupational Safety and Environment, DMK Deutsches Milchkontor GmbH
La sfida del cliente
I costi di acquisto dell'acqua dolce aumentano e l'approvvigionamento a livello locale diventa sempre più incerto. Anche le regole che disciplinano lo scarico delle acque reflue sono sempre più numerose e severe. DMK ritiene quindi indispensabile aumentare l'efficienza di consumo dell'acqua, anche per contribuire a un futuro sostenibile minimizzando l'impatto climatico.
Soluzione
In termini di recupero termico, il vapore acqueo - che durante l'essiccazione arriva a 50 °C circa - viene trattato e instradato verso il processo di generazione del vapore. Il processo di trattamento delle acque reflue è stato invece ottimizzato agendo sulla riduzione del carico di COD e sul miglioramento del sistema CIP.
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